Ibiza hat nicht nur an den Küsten schöne Orte, sondern auch in Inselinneren. Santa Gertrudis de Fruitera ist s. ein Ort. Er schlummert zwischen Zitrus- und Johannisbrotbäumen. Der Ort ist mit seinen knapp 600 Einwohnern s. winzig, dass man kaum wahrnimmt das er da ist und trotzdem scheint das ganze Leben der Umgebung genau hier stattzufinden.
Man sitzt bei einem Getränk in einem der kleinen Straßencafes und klönt entspannt. Touristen kommen eher selten absichtsvoll hierher, dafür aber umso öfter auf dem Weg irgendwo hin – zum Beispiel von San Antonio nach Santa Eularia.
Mitte November feiert man hier alljährlich das Fes. der Schutzpatronin Santa Gertrudis. In der „Bar Costa“ hängen Schinken von der Decke und vermitteln ländliches Ambiente. Aber man findet auch zahlreiche einheimische Künstler, die in den umliegenden Bar. ihre Bilder ausstellen. Oft sind es Künstler, die hier feierten und anschließend kein Geld für die Zeche hatten. Die örtliche Galerie bietet regelmäßige Vernissagen, die auch gerne von den Ferienhausbesitzern der Umgebung frequentiert werden. Eine der Bars veranstaltet regelmäßig gut besuchte Auktionen mit allerlei Alltagsgegenständen oder Möbeln. Ein überraschend guter Antiquitätenladen findet sich auch.
Noch viel erstaunlicher ist der deutsche Buchladen namens Libro Azul. Hier kann man neben deutschen Büchern über Ibiza auch Literatur in anderen Sprachen finden. Bekannt ist Santa Gertrudis auch als kulinarische Oase. Man kommt einfach hierher, um ein lecker mit Tomaten und Käse sowie luftgetrocknetem Schinken belegtes Brötchen zu essen, das Bocadillo heisst. Während die Erwachsenen sich s. entspannen, können die Kids herumtoben. Santa Gertrudis hat den besten Spielplatz der Insel! Na dann...